Mediante Resolución Ministerial N.° 272-2025-MIDIS, la nutricionista Saby Marisol Mauricio Alza fue designada en el cargo de Directora Ejecutiva del Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social.
Hay que mencionar que el Programa de Alimentación Escolar (PAE), dependiente del Despacho Viceministerial de Prestaciones Sociales del MIDIS, tiene como propósito brindar un servicio de alimentación nutritivo, saludable y complementario, priorizando su calidad, la pertinencia territorial y cultural, así como la promoción de hábitos saludables, dirigido a los estudiantes de instituciones educativas públicas a nivel nacional, así como a programas no escolarizados de educación inicial conforme al marco normativo vigente.
Cabe indicar, que la licenciada Saby Mauricio reemplaza en el cargo a Milagros Bailetti Figueroa a quien se le brindó las gracias por los servicios prestados. Su designación busca reforzar el enfoque técnico y sanitario del programa.
Mauricio Alza, es nutricionista, egresada de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Magister en Salud Pública con mención en Epidemiología y Doctorando en Salud Pública. Cuenta con una especialización en Soporte Nutricional y Metabólico por la Fundación de Santa Fe de Bogotá.