El director de Comercio Exterior y Turismo Regional, Gustavo Huerta Escate, informó que Ica celebra el Día Nacional del Pisco Sour; bebida de bandera, elaborada por el sector vitivinícola, cuya actividad representa para la región un considerable m movimiento económico.
El funcionario señaló que en Ica se ha estructurado una “ruta regional” en la que, visitando las bodegas y haciendas, se pueden distinguir las diversas fases de la producción de la bebida de bandera, utilizada a su vez para la elaboración del pisco sour, pero también del chilcano, otro coctel emblemático.
De esta manera, se realizarán actividades tanto en la ciudad de Pisco como en las de Ica, Chincha, Palpa, Nazca y Paracas.
Estas incluyen la coronación de la reina del Pisco Sour en el Hotel El Cóndor, de Paracas y la exposición de productos vitivinícolas de Ica en el estadio José Picasso Peratta.
Todo ello se suma al brindis que se efectuará en Lima con productores de ambos departamentos desde el mediodía en la Plaza de Armas. La actividad es organizada por la Municipalidad Metropolitana capitalina.
Huerta indicó que se espera un movimiento de aproximadamente 40 mil personas participando en las actividades programadas.
Indicó que se coordina también vincular la celebración por el Día Nacional del Pisco con el inicio de las actividades por la Vendimia, festividad que se realiza en marzo en diversas localidades iqueñas, como Pisco, Ica, Chincha, Nazca y Palpa.
