La gastronomía peruana estará nuevamente deslumbrando en uno de los encuentros culinarios más prestigiosos del planeta: Madrid Fusión. En un espacio de 100 m* que evocará una taberna clásica de Lima, los visitantes podrán adentrarse en la diversidad culinaria del país andino.
La propuesta peruana desplegará todo su atractivo con un completo programa de actividades. Degustaciones de café y repostería típica, almuerzos de alto nivel preparados por cocineros peruanos establecidos en España, demostraciones de Pisco Sour dirigidas por el reconocido especialista en pisco Johnny Schuler, junto a otras acciones, permitirán apreciar la amplitud de productos y técnicas culinarias del país.
El país acude a Madrid Fusión tras ser elegido, por decimotercer año consecutivo, como el mejor destino culinario del mundo en los World Travel Awards 2025. A este reconocimiento se suman los premios de la edición sudamericana de los World Culinary Awards, donde fue nombrado “Mejor destino culinario de América Latina 2025” y Lima fue reconocida como la Mejor ciudad culinaria de América Latina 2025.
No obstante, el magnetismo de Perú trasciende la mesa. Los World Travel Awards 2025 también lo han señalado como el mejor destino cultural del mundo, mientras que Machupicchu ha sido confirmada, por séptimo año, como la mejor atracción turística global.
Con este sólido aval, Perú se presenta en Madrid Fusión no solo como gran potencia gastronómica, sino también como un destino de viaje imprescindible para el 2026.
